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餐饮店厨房为什么安装餐饮油水分离器?

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餐饮店厨房为什么安装餐饮油水分离器?

发布日期:2021-05-06 作者: 点击:

开餐饮店,都会有厨房,那么厨房为什么要安装餐饮油水分离器?作为餐饮业,厨房是否一定要安装餐饮油水分离器?这个答案是毋庸置疑的,一定要安装餐饮油水分离器。假若厨房里边没有安装餐饮油水分离器,那么会造成什么问题。


餐饮油水分离器以前也称叫做隔油池,绝大多数是用混泥土制成一个长方形形蓄水池,分为三格,因此也叫三级隔油池。厨房里面刷碗洗锅产生的含的污水,里边带有许多动植物油脂, 假如没有隔油池,也就是餐饮油水分离器,把油分离,而是直接排到污水管道里面,一两个月污水管道便会阻塞,要去请人通,每一次花销不少费用,既不便又掏钱,十分是冬季的情况下也是非常容易阻塞。


餐饮店的厨房安装餐饮油水分离器,也就常说的隔油池,便是要把厨房污水中的动植物油脂捕获,防止下水道堵塞,既卫生又。除此之外,伴随着大家生态环保观念的提升,及其绿色生态生态环境保护的规定,在生产加工生产经营中产生废气和污水,必须经过处理后达到环保标准后才可以往外排放。换句话说,厨房中的污水,还要经过净化处理后,确保达到定的一定的环保标准规范才可以达排放到污水管道里边,假若不处理的等方面是不可以的。


根据现阶段对应的标准是《污水综合排放标准》GB8978-1996,检验污水项目主要是看动物与植物油所含成分不可以超出一定标准,三级,二级及其一级规范分别是100mg/L,15mg/L及其10mg/L,有些地方检测标准会更高些的,会检测SS等项目。有的人会觉得奇怪,一些厨房好像是安装餐饮油水分离器,也就是说成以前厨房是否没有安装油水分离器,实际上目前厨房上绝大部分都是安装餐饮油水分离器,只不过是可能是放入外边或是埋在地下面罢了,以前的厨房绝大多数选用混泥土建了隔油池,但是混泥土隔油池尽可能仅有是安装在一楼,而且何积大,难以达到好的净化效果,并且维护保养不方便,目前慢慢的被餐饮油水分离器所替代。


因此餐饮店的厨房为何要安装餐饮油水分离器,一是避免下水道堵塞,如果下水道堵堵塞,不只是要掏钱去请人来通,还会影响到到厨房的正常运作,二为是由于绿色生态生态环境保护规定,厨房必须安装餐饮油水分离器,才能拿到排污证。


恒通排水工程师小结:1、餐饮店的厨房一定要安装餐饮油水分离器,不只是餐饮店,所以商业性的厨房,包括工厂、学校以及单位的厨房都必须安装餐饮油水分离器,也就是说除了家庭厨房以外的其它厨房都必须安装;2、厨房安装油水分离器,一是避免下水道堵塞,二是环保要求。


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